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离子色谱法测定食品中的低聚半乳糖(AOAC.2001.02)

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详细介绍
 应用领域 食品 低聚半乳糖
关键词 930;低聚半乳糖; Metrosep Carb2-150/4.0
摘要 采用930离子色谱Dosino梯度淋洗-脉冲安培电化学检测器对食品中的低聚半乳糖进行了分离测定,用热的磷酸盐缓冲液从待测样品中提取低聚半乳糖和乳糖,用β-半乳糖苷酶将提取液中的GOS和乳糖水解,检测出原液中的游离的半乳糖和乳糖,和分解液中GOS释放出的半乳糖总量,从乳糖和半乳糖的浓度算出GOS的量。实验采用Metrosep Carb2-150/4.0色谱分离柱;淋洗液:A:80 mmol/L氢氧化钠;B:500 mmol/L氢氧化钠。柱温30°C,定量环5μL,流速0.5 ml/min。
样品 奶粉 
联系电话
010-65170006

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